-
-
Brood & hapjes
-
BAGUETTE
€ 6,50gezouten boter
-
OESTERS HALF DOZIJN
€ 27,50Fine de Claire oesters
-
TOAST GEROOKTE ZALM
€ 17,50zuurdesembrood, gemengde sla, dressing & kruidenolie
-
TOAST PADDENSTOEL
€ 15,50zuurdesembrood, rucola, Parmezaanse kaas & kruidenolie
-
Voorgerechten
-
COQUILLES UIT DE JOSPER
€ 21,50aardpeer & béarnaisesaus
-
ESCARGOTS 6ST.
€ 15,95kruidenboter, knoflookaardappel & brood
-
GAMBA’S UIT DE JOSPER
€ 15,95sinaasappel & peper
-
GEGRATINEERDE PREI
€ 14,95aardappel & gruyère
-
GEITENKAAS
€ 14,95baba ganoush, rode biet, walnoten & kruidenolie
-
HUISGEMAAKTE FRANSE UIENSOEP
€ 12,50brood & gruyère
-
RILLETTES VAN EEND
€ 15,95brioche & augurk
-
SOEP VAN DE DAG
€ 10,95brood
-
STEAK TARTAAR
€ 17,0080 gram | klassieke bereiding
-
Sides (Diner)
-
ASPERGES UIT DE JOSPER
€ 9,00gruyère
-
GROENTEN UIT DE JOSPER
€ 8,50wisselende groenten
-
SAUZEN
€ 4,50pepersaus | béarnaisesaus | beurre de Paris | Madeirasaus | kruidenboter
-
SIDE SALADE
€ 7,50TARTIFLETTE
€ 9,50aardappel, brie & bacon
ZOETE AARDAPPELFRIET
€ 8,50truffelmayonaise & Parmezaanse kaas
-
Specialiteiten (diner)
-
CHEF’S STEAK
€ 33,00200 gram | champignons, broodkruim & kruiden
-
RIB EYE
€ 75,00600 gram | om te delen
-
TOURNEDOS BLACK ANGUS
€ 36,50180 gram
-
Hoofdgerechten
-
100% BLACK ANGUS BURGER
€ 23,00brioche, cheddar, rucola, BBQ-saus, tomaat, ui & augurkenrelish | vegetarisch mogelijk | Supplement: Bleu d’Auvergne + €2,50
-
BLEU GRANDE SALADE
€ 25,50gemengde salade, gekookt ei, tomaat, rode biet, komkommer, ui, Parmezaanse kaas, walnoten & croutons + topping naar keuze: FRANSE KAAS | GEGRILDE KIP | STEAK | GAMBA’S | GEGRILDE GROENTEN
-
COQ AU VIN
€ 29,00klassieke Franse garnituur
-
DAGSPECIAL VAN DE CHEF
€ dagprijswisselend
-
FRANSE VISSTOOFPOT
€ 31,50vis, schelp- & schaaldieren in bisque uit de Josper & toast
-
GEROOSTERDE BLOEMKOOL
€ 27,00bloemkoolpuree, groene linzen, gekaramelliseerde wortel, kruidenolie & tomatendressing
-
HELE ZEEBAARS
€ 31,00zee-asperges & kruidenolie
-
STEAK TARTAAR
€ 34,00160 gram | klassieke bereiding
-
ZEEUWSE MOSSELEN
€ 33,00witte wijn, prei, ui, bleekselderij, venkel, knoflook & cocktailsaus
-
Nagerechten
-
BLANC MANGER KARDEMOM
€ 13,50pruimen in grappa & vanille-ijs
-
CHOCOLADETAART
€ 14,00frambozen & crème fraîche
-
CRÈME BRÛLÉE
€ 13,50karamelijs
-
KAASPLANKJE
€ 17,00selectie van 3 kazen, vijgenbrood & appel-perenstroop
-
KERSENCLAFOUTIS
€ 13,50vanille-ijs
-
