De perfecte spot voor diners in Amsterdam

Dinerkaart Bistro Brasserie Bleu

Geniet van een sfeervol diner in het hart van Amsterdam. Bij Bistro Brasserie Bleu proef je de klassieke Franse keuken met een moderne twist, van verse oesters
tot premium steaks en seizoensspecialiteiten. Ideaal voor een romantisch diner, een avond met vrienden of een groepsdiner.

 

    • Brood & hapjes

    • BAGUETTE

      € 6,50

      gezouten boter

    • OESTERS HALF DOZIJN

      € 27,50

      Fine de Claire oesters

    • TOAST GEROOKTE ZALM

      € 17,50

      zuurdesembrood, gemengde sla, dressing & kruidenolie

    • TOAST PADDENSTOEL

      € 15,50

      zuurdesembrood, rucola, Parmezaanse kaas & kruidenolie

    • Voorgerechten

    • COQUILLES UIT DE JOSPER

      € 21,50

      aardpeer & béarnaisesaus

    • ESCARGOTS 6ST.

      € 15,95

      kruidenboter, knoflookaardappel & brood

    • GAMBA’S UIT DE JOSPER

      € 15,95

      sinaasappel & peper

    • GEGRATINEERDE PREI

      € 14,95

      aardappel & gruyère

    • GEITENKAAS

      € 14,95

      baba ganoush, rode biet, walnoten & kruidenolie

    • HUISGEMAAKTE FRANSE UIENSOEP

      € 12,50

      brood & gruyère

    • RILLETTES VAN EEND

      € 15,95

      brioche & augurk

    • SOEP VAN DE DAG

      € 10,95

      brood

    • STEAK TARTAAR

      € 17,00

      80 gram | klassieke bereiding

    • Sides (Diner)

    • ASPERGES UIT DE JOSPER

      € 9,00

      gruyère

    • GROENTEN UIT DE JOSPER

      € 8,50

      wisselende groenten

    • SAUZEN

      € 4,50

      pepersaus | béarnaisesaus | beurre de Paris | Madeirasaus | kruidenboter

    • SIDE SALADE

      € 7,50
    • TARTIFLETTE

      € 9,50

      aardappel, brie & bacon

    • ZOETE AARDAPPELFRIET

      € 8,50

      truffelmayonaise & Parmezaanse kaas

    • Specialiteiten (diner)

    • CHEF’S STEAK

      € 33,00

      200 gram | champignons, broodkruim & kruiden

    • RIB EYE

      € 75,00

      600 gram | om te delen

    • TOURNEDOS BLACK ANGUS

      € 36,50

      180 gram

    • Hoofdgerechten

    • 100% BLACK ANGUS BURGER

      € 23,00

      brioche, cheddar, rucola, BBQ-saus, tomaat, ui & augurkenrelish | vegetarisch mogelijk | Supplement: Bleu d’Auvergne + €2,50

    • BLEU GRANDE SALADE

      € 25,50

      gemengde salade, gekookt ei, tomaat, rode biet, komkommer, ui, Parmezaanse kaas, walnoten & croutons + topping naar keuze: FRANSE KAAS | GEGRILDE KIP | STEAK | GAMBA’S | GEGRILDE GROENTEN

    • COQ AU VIN

      € 29,00

      klassieke Franse garnituur

    • DAGSPECIAL VAN DE CHEF

      € dagprijs

      wisselend

    • FRANSE VISSTOOFPOT

      € 31,50

      vis, schelp- & schaaldieren in bisque uit de Josper & toast

    • GEROOSTERDE BLOEMKOOL

      € 27,00

      bloemkoolpuree, groene linzen, gekaramelliseerde wortel, kruidenolie & tomatendressing

    • HELE ZEEBAARS

      € 31,00

      zee-asperges & kruidenolie

    • STEAK TARTAAR

      € 34,00

      160 gram | klassieke bereiding

    • ZEEUWSE MOSSELEN

      € 33,00

      witte wijn, prei, ui, bleekselderij, venkel, knoflook & cocktailsaus

    • Nagerechten

    • BLANC MANGER KARDEMOM

      € 13,50

      pruimen in grappa & vanille-ijs

    • CHOCOLADETAART

      € 14,00

      frambozen & crème fraîche

    • CRÈME BRÛLÉE

      € 13,50

      karamelijs

    • KAASPLANKJE

      € 17,00

      selectie van 3 kazen, vijgenbrood & appel-perenstroop

    • KERSENCLAFOUTIS

      € 13,50

      vanille-ijs

Passie op je Bord

Onze gerechten worden met passie en precisie bereid. Elke smaak, saus en presentatie straalt vakmanschap uit.

Sfeervol & Stijlvol

Warm licht, stijlvolle details en een relaxte vibe maken Bleu tot een plek waar je graag blijft hangen.

Voor Elk Moment

Of je nu komt voor een snelle lunch, een uitgebreid diner of een feestje met vrienden — bij Bleu zit je altijd goed.

Altijd Iets Nieuws

Seizoensgerechten, creatieve chefs en verrassende smaken – er is altijd een reden om terug te komen.

Restaurant BLEU Amsterdam

Heb je nog vragen?

Als er iets onduidelijk is of je wilt meer informatie, laat dan gerust een bericht achter. Wij staan voor je klaar!

 

onze locatie
Waar vindt u ons?

Bistro Brasserie Bleu ligt in het hart van Amsterdam, aan de sfeervolle Prinsenstraat. Omringd door karakteristieke grachten en charmante straatjes is Bleu gemakkelijk te bereiken, zowel te voet, met de fiets als met het openbaar vervoer. Parkeergelegenheid vind je in de nabijgelegen parkeergarages. Kom langs en ontdek onze Franse gezelligheid midden in de stad!

Close