Franse Smaak in Amsterdam
Welkom bij Bistro Brasserie Bleu
Midden in het bruisende hart van Amsterdam vind je Bistro Brasserie Bleu, een sfeervol restaurant waar Franse elegantie en Am- sterdamse gezelligheid samenkomen. Bij ons geniet je van verfijnde Franse klassiekers, bereid met dagverse ingrediënten en een moderne twist.
Steaks & salads, één van Europa’s top 50. Biologisch vlees van de Josper-grill, ook vegetarisch & vegan opties. Warme sfeer én 30% korting bij Black & Blue.
Frans met een Twist
Klassiekers uit de Franse keuken, modern en smaakvol zonder poespas.
Midden in Amsterdam
Een knusse bistro in de Jordaan — ideaal voor diner, borrel of date night.
Vers & Vol Smaak
Topingrediënten, vers bereid tot gerechten waar je voor terugkomt.
Gastvrij & Ontspannen
Vriendelijke service en een relaxte sfeer — voel je meteen thuis.
Passie die je proeft in elke hap.
Puur plezier
Onze gerechten worden met zorg en vakmanschap bereid op de robuuste Josper houtskoolgrill. Het resultaat? Pure smaken en een onweerstaanbare, licht rokerige touch. Of je nu kiest voor een lunch, diner of een intiem samenzijn in onze privéruimte, bij Bleu beleef je altijd een culinaire ervaring die je bijblijft.
Passie op je Bord
Onze gerechten worden met passie en precisie bereid. Elke smaak, saus en presentatie straalt vakmanschap uit.
Sfeervol & Stijlvol
Warm licht, stijlvolle details en een relaxte vibe maken Bleu tot een plek waar je graag blijft hangen.
Voor Elk Moment
Of je nu komt voor een snelle lunch, een uitgebreid diner of een feestje met vrienden — bij Bleu zit je altijd goed.
Altijd Iets Nieuws
Seizoensgerechten, creatieve chefs en verrassende smaken – er is altijd een reden om terug te komen.
Op zoek naar een nieuwe uitdaging?
Werken bij Bleu
Word jij enthousiast van gezelligheid, passie voor eten en gasten in de watten leggen? Bij Bistro Brasserie Bleu zijn we altijd op zoek naar energieke teamspelers die onze liefde voor de Franse keuken delen. Of je nu in de keuken schittert of in de bediening de sfeer compleet maakt — samen zorgen we voor onvergetelijke momenten. Bekijk onze vacatures en sluit je aan bij onze gezellige brigade!
Restaurant BLEU Amsterdam
Heb je nog vragen?
Als er iets onduidelijk is of je wilt meer informatie, laat dan gerust een bericht achter. Wij staan voor je klaar!
onze locatie
Waar vindt u ons?
Bistro Brasserie Bleu ligt in het hart van Amsterdam, aan de sfeervolle Prinsenstraat. Omringd door karakteristieke grachten en charmante straatjes is Bleu gemakkelijk te bereiken, zowel te voet, met de fiets als met het openbaar vervoer. Parkeergelegenheid vind je in de nabijgelegen parkeergarages. Kom langs en ontdek onze Franse gezelligheid midden in de stad!